Événements

Soirée Vigneronne

La prochaine soirée Vigneronne aura lieu le 15 Mars 2017.
Nous mettrons à l’honneur le Domaine du Très Cantous à Cahuzac sur Vère de la famille Plageoles.
La soirée sera animée par nos passionnés vignerons et sommelier autour d’un menu élaboré par Bernard Bach.

Le Menu:

Quelques amuses bouche … Mauzac
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Noix de Saint Jacques poêlées sur un Tartare d’Huîtres Gillardeau,
Vichyssoise de Pommes de Terre, Mousseux d’Échalotes acidulé
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Petit Choux farcis de Homard, Crémeux de Crustacés infusé à l’Anis Vert, Asperges et Petit Pois
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Bœuf en Deux Façons :
-Millefeuille de Joue en Croûte d’Olives Noires,
-Parmentier de Queue de Bœuf au Céleri Mousseux
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Baba infusé en Gelée de Fruits Frais à la Fleur d’Hibiscus et Glace Rhubarbe
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95€/personne Tout compris

Déroulement de la soirée
Arrivée des convives à 20h00

Notre invité vous présente ses vins autour d’une dégustation dans la grande salle de réception du Puits Saint Jacques.

Chacun rejoint sa table pour déguster le menu de Bernard Bach.

Nos professionnels resteront à votre œnologique disposition afin de vous conseiller, échanger et répondre à vos questions.

Les places seront limitées, pensez à réserver l’événement au 05 62 07 41 11.

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