LA CAVE

Un fin palais, un nez tout en subtilité, et l’amour du bon vin…
Nathanaël PIETRE-BOSSENNEC a fait de la cave son domaine avec 600 références venues d’ici et d’ailleurs.

 

Champagnes
• Champagne Jacquesson 1995 « Dégorgement tardif »
• Champagne Cristal Roederer Rosé 2005

Bordeaux rouges
• 2010 Château Haut-Marbuzet
• 1995 Petrus
• 1989 Château Talbot

Bourgognes Rouges
• 2014 AOC Vosne Romanée « Les Jachées » Domaine Jean-Yves Bizot
• 2012 AOC Volnay 1er cru « Champans » Marquis d’Angerville
• 2014 AOC Corton Grand cru « Prince Florent de Mérode » Domaine de la Romanée-Conti

Sud Ouest Rouges
• 2014 AOC Fronton « Bellouguet » Château La Colombière
• 2000 AOC Madiran « Prestige » Château Montus

Languedoc Roussillon Rouges
• 2011 AOC Côtes-du-Roussillon-Villages « Vieilles vignes », Domaine Gauby
• 2015 AOC Maury « Le grand largue » Domaine La Petite Baigneuse

Vallée du Rhône Rouges
• 2013 AOC Côte-Rôtie « La Sereine noire » Domaine Yves Gangloff
• 2005 AOC Châteauneuf-du-pape « La Crau » Vieux Télégraphe

Vallée de la Loire Rouges
• 2007 AOC Sancerre « Cuvée Génération XIX » Alphonse Mellot
• 2009 AOC Saumur « Les Arboises » Domaine Guiberteau

Provence Rouges
• 2009 AOC Bandol « Cabassaou » Domaine Tempier
• 2014 AOC Ajaccio « Sottu scala » Domaine U Stiliccionu

Bourgogne Blancs
• 2014 AOC Chablis Domaine Pattes-loup « 1er cru Butteaux »
• 2013 AOC Chassagne – Montrachet 1er cru « Morgeot » Domaine Bruno Colin
• 2013 AOC Morey – Saint – Denis Domaine Dujac

Vallée du Rhône Blancs
• 2013 AOC Condrieu « Côte Fournet » Domaine Dumazet
• 2014 AOC Châteauneuf-du-pape Domaine Saint-Préfert

Provence/Corse Blanc
• 2012 Domaine de Trevallon
• 2014 AOC Patrimonio « Carco » Domaine Antoine Arena

Vallée de la Loire Blanc
• 2016 AOC Saumur Château Yvonne
• 2013 AOC Savennières « Clos de la Hutte » Domaine Thibaud Boudignon
• 2012 AOC Pouilly-Fumé « Blanc Fumé de Pouilly » Domaine Dagueneau

Sud-Ouest Blanc
• 2012 AOC Irouléguy « Terroir de Schistes » Domaine Arretxea
• 2015 AOC Pacherenc Du Vic-Bilh Domaine Labranche Laffont

Languedoc Roussillon Blanc
• 2012 AOC Côteaux-du-Languedoc Domaine Saint Sylvestre
• 2015 AOC Corbières «La Begou » Domaine Maxime Magnon
• 2010 IGP Côtes-Catalanes Domaine Matassa

Jura Blanc
• 2006 AOC Côtes-du-Jura « Les Vignes de mon Père » Domaine Fanfan Ganevat
• 1998 AOC Côtes-du-Jura « Jaune » Château d’Arlay